청양군지역활성화재단(이하 재단)은 지난 21일 시작한 먹거리 취약계층 식습관 개선 교육을 10월까지 18차례 진행한다.
2023년 공공급식지원센터 운영 활성화 사업 일환으로 청양공부방 지역아동센터에서 시작한 이번 교육은 ‘생애주기에 따른 올바른 식재료 선택 및 내 몸에 약이 되는 식재료’라는 주제로 진행되며, 성장기 아동·청소년과 성인 먹거리 취약계층이 대상이다.
1회 20명씩 참여하는 교육은 지역 먹거리를 활용한 두부 우렁 쌈장, 고추장 수제 피자, 구기자 생과일 케이크 등을 만들기 위해 직접 식재료를 다듬고 요리하는 체험 과정이다.
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