정월 초하루, 새해 최초의 명절인 ‘설’이 다가오고 있다.
설날 아침에는 조상에게 차례를 지내고 어른들에게 새뱃 돈도 받고 덕담을 주고받는 정이 넘치는 명절이다. 코로나19 감염 확산 방지를 위해 고향 방문을 자제하고 있는 시기에 가족, 친지, 이웃을 방문하지 못하는 아쉬움을 선물로 전하려는 이들이 늘고 있다.
주는 사람도 받는 사람도 부담 없고 맛도 좋고 건강에도 좋은 청양 농특산물로 정을 전해보자.
지역상권 회복과 전통시장 활성화를 위해 넉넉하고 인심 좋은 청양재래시장을 둘러보는 것도 추천한다. 10%할인 판매(월 50만 원 한도)하고 있는 지역화폐 ‘청양사랑상품권’으로 결제가 가능해 좋은 물건을 더 저렴한 가격으로 구입할 수 있다.
대전시 유성구 학하동에 있는 햇살농부 청양먹거리직매장(042-823-0057)에서도 청양산 농특산물 선물세트를 오는 3일까지 주문받고 있다.
낮과 밤의 일교차가 큰 기후조건으로 각종 농산물을 재배하기 딱 좋은 청양에서 나고 자란 농특산물·가공식품을 살펴보자.
△청양고추
청양의 따뜻한 햇살과 신선한 이미지를 담은 ‘햇살농부’ 청양군 브랜드에 걸 맞는 청양의 맑은 물과 햇빛을 먹고 자란 청양고추 가공품도 인기다.
청양군수가 보증하는 농산물 브랜드인 ‘칠갑마루’ 공동브랜드를 사용할 만큼 엄격한 수매품질 기준을 통과한 건고추만을 원료로 사용하고 있다.
또한 캡사이신 성분과 미네랄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있는 청양산 고추로 만든 고춧가루와 고추장, 구수한 맛이 일품인 된장, 청국장도 사랑 받고 있다.
청양고추가루는 국내 기업 뿐 아니라 해외에서도 인기리에 판매되고 있다. ㈜한국한인홍 홍콩유한회사(대표 임재화)를 통해 홍콩으로 수출된 청양 농특산물이 진출 7개월만에 수출액 100만 달러를 기록(지난해 말 기준)하기도 했다.
<구입문의>
고춧가루 : 청양농협 고춧가루가공공장(041-942-3186), 청양고추영농조합법인(010-9523-9506), 청양군연합사업단(1566-2194)
장류 : 청양고추랜드(041-944-0049), 아나농(010-5202-9538, 된장·고추장·간장), 약선된장(010-3410-7575)
△구기자
청양의 대표 특산물인 구기자를 넣어 맛과 향, 영양까지 생각해 만든 구기자한과. 남녀노소 누구나 좋아하는 달달한 맛에 건강까지 생각한 식품으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.
미각과 풍미가 뛰어난 구기자 술은 양질의 쌀, 청양산 구기자, 칠갑산 맑은 물을 주원료로 전통방식으로 빚어내 제수용으로 안성맞춤이다.
최근에는 구기자가루를 이용한 다이어트가 유명세를 타면서 구기자를 주재료로 한 가공품도 인기다. 볶은 구기자는 물을 끓여먹고, 간편한 티백과 진액으로 쉽게 건강을 챙길 수 있다.
<구입문의>
한과 : 칠갑산구기자한과(041-943-1036), 칠갑산어머니한과(041-942-5479), 칠갑산종가집한과(041-943-8506), 청양종합구기자한과(010-4011-4305)
전통술 : 둔송구기주(041-942-8138), 백제인주조 칠장주(1661-1745), 칠갑산주조(041-942-8018),
가공품 : 청양구기자원예농협(041-943-6998~9), (재)청양군지역활성화재단(041-942-9731)
△한우
‘더 맛있고, 더 신선하고, 더 품질 좋은’이란 뜻을 담은 청양산 한우 브랜드 ‘청양 더(The) 한우’는 농가들이 송아지 생산부터 도축, 출하까지 철저한 위생 및 품질관리를 지키고 있다. 학하동 청양먹거리직매장에는 맛과 영양이 으뜸인 청양 한우를 선물세트로 만나볼 수 있다.
축협 심사를 거쳐 60개월 미만 암소고기만 판매된다. 한우 우족부터 꼬리반골, 구이용, 정육 등 다양하다.
<구입문의>
청양축협 하나로마트(041-940-5921), 화성농협 비봉한우타운·하나로마트(041-943-6030), 청양농협 하나로마트(041-943-9289)
△과일
비타민C가 풍부하고 제수 용품에 빠질 수 없는 알밤과 향긋하고 새콤달콤한 사과, 달달한 시원한 배도 빼놓을 수 없는 청양 농특산물이다.
천혜의 조건인 큰 일교차 덕분에 높은 당도과 단단한 육질로 소비자들의 만족도가 높다.
<구입문의>
우리농원(010-3463-3766·사과), 청양군산림조합(041-944-0341·알밤), 청양농협 유통센터(041-940-2017), 정산농협경제종합센터(041-942-9011)
△김
해썹(HACCP) 인증을 받은 ‘백세김’은 청양 대표 김 가공품이다. 특히 청양특색을 반영한 ‘고추맛김과 구기자맛김, 구기자고추맛 돌자반볶음’은 일반 김 제품과 차별화 된 맛으로 소비자들의 입맛을 사로 잡고 있다.
전통 맛을 담은 재래김, 파래김도 꾸준한 인기를 얻고 있다.
<구입문의> 백세김(041-943-9844~5)
△표고버섯
숲 속의 고기라고 불리는 ‘표고버섯’은 단백질이 풍부하고, 섬유질이 많은 저칼로리 식품으로 비타민D와 셀레늄이 풍부해 피부미용에도 좋다.
칠갑산표고버섯은 청정지역에서 생산한 무공해 식품으로 현대화된 재배사에서 생산되고 있다. 높은 기술과 경험으로 탄생한 표고버섯은 엄격한 선별과 규격포장 등으로 전국 최고의 품질을 자랑하고 있으며 맛과 향이 뛰어나다.
각종 야채와 사골육수를 넣어 끓인 표고버섯 전골이나 표고전, 표고버섯탕수 등에 활용도가 높다.
<구입문의>
청양군표고생산자협의회(041-943-7078), 청양농협 유통센터(041-940-2017), 정산농협경제종합센터(041-942-9011)
△청양로컬푸드 ‘선물세트’
청양로컬푸드협동조합 농부마켓에서는 청양산으로 만든 각종 가공품과 다양한 선물세트를 소비자들에게 선보이고 있다.
군내 소규모 농업인들이 가공한 채소·나물 및 건나물·밑반찬·빵부터 시작해 갖가지 채소를 동결 건조한 ‘청양채소밥 친구’, 고추·버섯·김 ‘부각 3종’, 떡국 떡, 전통장, 구기자·양파·현미 뻥튀기 ‘미라인’, 꿀과 화분, 꽃차 등도 세트로 만나 볼 수 있다. 택배도 가능하다.
<구입문의>
로컬푸드직매장 농부마켓(041-944-0900)
