충남도립대학교(총장 허재영)가 일본과의 학생교류를 위해 나라 현 ‘나라농업학교(NAFIC)’를 방문, 로컬푸드-미슐랭스타셰프 육성 연계를 위한 프로그램을 벤치마킹 했다.
이번 방문은 외교·홍보 전문가 홍만표 충남도청 아주팀장의 주선으로 이뤄졌으며, 도립대학과 일본 나라 현 간의 국제교류를 활성화하기 위한 일환으로 마련됐다.

이날 허재영 총장은 히라마츠 히로토시 나라농업학교 교장과 만나 농업경영과 조리교육 간 연계 프로그램, 인구절벽 시대 일본 전문학교 위기 극복 사례, 농업학교 교육·연구 인프라 활용, 학생 교류 등 협력사안 등을 논의했다.
특히 허 총장은 농업학교의 특화 학과인 ‘아그리(Agri·농업경영) 관리학과’와 ‘푸드 크리에이티비 학과’를 상호 연계 한 ‘로컬푸드-스타셰프 연계 교육’에 대해서도 의견을 나눴다.

나라농업학교는 학교 내 재배시설 운영 및 지역 농산물을 활용해 푸드 크리에이티비 학과의 교육 프로그램을 운영하는 등 농업 경영과 셰프 양성 과정을 하나로 묶어낸 전문학교로 주목을 받고 있다. 

김홍영 기자 다른기사 보기